Выращивание корневого сельдерея не представляет особых сложностей, особенно если следовать простым рекомендациям по выбору сорта, посеву, рассаде и уходу за культурой. Сделайте это, и вы получите отличный урожай полезного сельдерея.

Общая информация о культуре

Сельдерей относится к овощным культурам, семейство зонтичные. Это многолетнее растение с толстым корнем, максимально вырастает в высоту 1 метр. Хорошо сельдерей растет на влажных почвах, болотистых и солончаках. Растение помимо того, что любит влагу, устойчиво к заморозкам и источает сильный характерный аромат. Именно из-за этой особенности сельдерей используют в кулинарии.

Корневой сельдерей выращивание и уход
Корневой сельдерей выращивание и уход

Для еды пригодны все части растения: листья, стебли и корни, листья можно засушить и использовать как приправу.

Достоинства корневого сельдерея

У этого популярного растения немало плюсов, но большинство садоводов сомневаются до сих пор, стоит ли заниматься выращиванием сельдерея на своем дачном участке или нет. Стоит признать, что эта не самая популярная культура у нас в стране. Так почему стоит обратить внимание на корневой сельдерей? Мы приведем основные достоинства выращивания данного овоща:

  • Правильно посаженная рассада корневого сельдерея крепкая, устойчива к похолоданию, в последствие из нее легко получить жизнеспособные саженцы.
  • Если солнечного света рассаде не хватает, его без ущерба можно заменить искусственным светом.
  • Саженцы занимают мало места, можно расположить дома или на теплом балконе.
  • Для экономии места на участке сельдерей можно сажать рядом с помидорами, свеклой, капустой, фасолью и огурцами. Негативного влияния друг на друга культуры не оказывают.
  • Корень сельдерея долго храниться.

Недостатки корневого сельдерея

Для полноты картины нельзя упускать из виду минусы данной овощной культуры. Недостатков немного, но все же они имеются:

  • Период вегетации длится долго, поэтому в средней полосе придется уделить семенам и рассаде корневого сельдерея больше внимания и заботы.
  • Не все семена дают всходы, нужно заготавливать большое количество.
  • При обильном и бесконтрольном поливе рассада быстро погибает.
  • Нельзя сажать рядом с морковью, картофелем и петрушкой.

Правила посадки и подготовка рассады корневого сельдерея

Сорта корневого сельдерея

Как и при посадке любой другой овощной культуры сначала надо подготовить и выбрать качественный материал для посадки, в нашем случае семена. На сегодня 32 сорта сельдерея корневого, включены в Государственный реестр селекционных достижений. Среди них есть сорта сорта, включенные в реестр еще в 1967 году.

Поскольку культура богата разнообразием сортов, то один из основных параметров на который стоит обратить особое внимание — сроки созревания. Именно по этому признаку и предлагаем классифицировать сорта корневого сельдерея.

Скороспелые

Сортам этой группы требуется около 120 дней от появления всходов до уборки урожая. Корнеплоды употребляют сразу после уборки, а также консервируют, замораживают или сушат. В сыром виде эти сорта хранятся плохо.

  • Глобус – крупные плоды, могут достигать 300 гр. Мякоть сочная, ароматная, плотная.
  • Грибовский – корнеплод в форме шара с удлинением, вес около 250г, мякоть светлая, с желтоватыми крапинами. Чаще встречается на грядках в Средней полосе России, но и в Сибири успешно его выращивают. Часто хранят в сушеном виде.
  • Диамант – под желтовато-серой кожицей белоснежная сочная мякоть, сохраняющая белизну после термической обработки. Корнеплод округлый, крупный, желтовато-серый, количество боковых корней небольшое. Вес обычно около 200-300 гр.
  • Пражский гигант – белая сочная мякоть этого корнеплода, напоминающего по форме репу, полностью формируется и приобретает максимум пользы и вкуса за три месяца после появления первой рассадной зелени. В агротехнике интересен тем, что количество боковых корешков у него не так велико, как у некоторых сортов.
  • Яблочный – подходит для возделывания на Урале и в Сибири. При благоприятных погодных условиях может дойти до требуемой кондиции и за 100 дней. Имеет округлую форму корнеплода и белоснежную мякоть.Корнеплоды весят в среднем 100-120 гр, хорошо хранятся.

Среднеранние сорта

У этих сортов сельдерея от первых всходов до созревания и выкапывания проходит примерно 140-160 дней.

  • Албин – высокоурожайный крупноплодный сорт, мякоть белая сочная, без пустот, плотная. Отличается зеленоватым оттенком кожицы и высоким процентом урожайности.
  • Гигант – корнеплоды массой до 700 гр, так что название сорта говорящее. Плод практически без боковых корешков, ароматная и сочная мякоть, высокая урожайность.
  • Диамант – также очень большие корнеплоды массой до 1кг. Очень хорошо храниться.
  • Есаул – морозостойкий сорт, подходит для Сибири, Зауралья и других зон рискованного земледелия. Плоды весом примерно 300 гр, сладкие, ароматные. Сорт характеризуется хорошей лежкостью.
  • Егор – может засидеться до 180 дней, поэтому считается среднепоздним сортом. Масса корнеплода 300-600 г. Славится насыщенным ароматом , сладок, благодаря повышенным содержанием сахаров. Популярен за Уралом и в Сибири.
  • Силач – ещё один сибиряк, хорошая морозостойкость. Вес корнеплода в среднем 400 гр.

Поздние сорта

Поздние сорта созданы, чтобы обеспечить запасы на зиму, поэтому обладают наилучшей лежкостью по сравнению с другими. Срок созревания от 170 до 200 дней.

  • Анита – очень популярен благодаря урожайности, морохостойкости и превосходным вкусовым качествам как в свежем, так и в приготовленном виде. Крупные плоды, вес до 400 гр, хорошо хранятся.
  • Максим – 500 гр мякоти слегка кремового оттенка и пикантного вкуса. Отлично подходит для зимнего хранения.

Этапы подготовки семян

Подходите ответственно к выбору семян, они не должны быть поврежденными, с плесенью или слишком сухими.

Обязательно обращайте внимание на срок годности покупая семена.

Чтобы гарантировано увидеть всходы нужно:

  • Промешайте семена в чаше с горячей водой (примерно 50o C ), чтобы убрать излишек эфирных масел.
  • Дайте семенам остыть и промойте в холодной воде.
  • Просушите семена на чистой тряпочке.
  • Теперь залейте семена водой комнатной температуру и оставьте их в покое на пару дней, периодически меняя воду.
  • Появление ростков сигнализирует о том, что пора приступать к посеву.
Когда сеять корневой сельдерей

Когда сеять корневой сельдерей

В южных регионах, где рано наступает весна, сеять корневой сельдерей можно прямо в открытый грунт в конце апреля. Культура достаточно морозостойка и легко может перенести ночную прохладу.

А вот в регионах средней полосы и севернее сперва придется вырастить рассаду. Сажать семена на рассаду нужно с конца февраля и до начала марта, поздний посев не даст хороших результатов, так как период вегетации длительный.

Мы рекомендуем перед посевом добавить в грунт Энерген, он безопасен для растений и работает как удобрение. В его составе есть кремниевая соль; гуминовая кислота; полезные минералы; суббитуминозный уголь; сера. Не давите семена глубоко в землю, скорость роста напрямую зависит от доступа света.

Подготовка правильного грунта для рассады сельдерея

Посадка рассады корневого сельдерея должна производиться в специально подготовленный грунт. Корневой сельдерей предпочитает легкие, но плодородные почвы, богатые органическим веществом. Можно подготовить такой грунт самостоятельно или приобрести в магазине готовый питательный грунт для рассады овощей.

ВАЖНО! Мы не советуем брать землю с участка, так как в ней могут быть насекомые или какие-то вредные компоненты. Закупите землю в специализированном садовом магазине.

Для подготовки грунта самостоятельно возьмите в пропорции 5:10:5:1:

  • дерновая земля
  • компост
  • торф
  • чистый речной песок

Все компоненты перед смешиванием поддержите в теплом месте.

Когда грунт готов, можно переходить к следующему этапу. Теперь пора подготовить посадочные места для будущей рассады. Важно, чтобы у будущих ростков было отдельное место, поэтому используйте пластиковые стаканчики, в которых надо проделать отверстия для выхода лишней влаги. На дно положите торфяные таблетки или спрессованные удобрения.

Как ухаживать за рассадой

Если вы посадили сельдерей не в отельные емкости, а вместе, то через некоторое время грядки придется проредить. Особое внимание уделите температурному режиму, до появления листочков поддерживайте в помещение с рассадой от 20 до 25 градусов, потом нужно снизить ее до 18 — 16 градусов. Через неделю можно возвращать прежний режим.

Освещение играет главную роль в успешном выращивание рассады. До появления первых листьев держите растения в темном месте, накрыв емкость пленкой, потом солнечный свет или его имитация необходимы для роста сельдерея. Идеальный световой день для растения — 14 — 16 часов.

Почву сохраняйте всегда чуть влажной и не допускайте сквозняков в помещениях с рассадой. Поливайте аккуратно, без фанатизма, примерно 1 раз в неделю. Когда оформятся ростки опрыскивайте их из пульверизатора, так вы не повредите хрупкие стебли.

Высадка в открытый грунт

Рассада готова к высадке в 20 числа мая. Сажать сельдерей нужно в удобренную и перекопанную землю, растение любит плодородную почву. Выберите грядку на солнечной стороне, чтобы овощу хватило света для роста и развития.

Как подготовить грядку для посадки

Чтобы растение прижилось и дало хороший урожай, грядку надо подготовить должным образом:

  • Вскопайте грядку и разбейте большие комья земли.
  • Продезинфицируйте почву раствором марганцовки.
  • Напитайте почву перегноем ( 1.5 — 2 ведра на 1 квадратный метр ).
  • Добавьте комплексные минеральные удобрения.
  • После добавления питательных добавок взрыхлите грядку и закройте пленкой.
  • Пересаживать сельдерей следует в пасмурную и безветренную погоду.

ВАЖНО! Не закапывайте семена глубоко, иначе сельдерей будет расти плохо. Растения сажайте с интервалом в 35 — 40 см, между рядами сделайте расстояние в 45 см.

Не сажайте растение там, где ранее росла картошка, укроп и петрушка. Идеальным вариантом будет посадка туда, где раньше росли бобовые, томаты или капуста.

Уход за корневым сельдереем

Сельдерей требует к себе постоянный уход, но зато если вы соблюли все правила, количество урожая вас приятно удивит.

Основные правила по уходу мало отличаются от общепринятых: полив, подкормка и рыхление. Но сельдерей не терпит излишний полив, то есть поливать нужно часто,но по чуть-чуть. Благоприятно влияет на овощ полив настойкой крапивы несколько раз за сезон. Чтобы влага лучше усваивалась, надо мульчировать почву. Прополка тоже обязательное условие для успешного выращивания сельдерея.

Чем подкармливать корневой сельдерей

  • Травяные настойки из коровяка ( через неделю после посадки на участке ).
  • Настоянный куриный помет.
  • Раствор борной кислоты.
  • Минеральные комплексы.

ВАЖНО! Соблюдайте меру, не перенасыщайте почву питательными веществами. Изучайте инструкцию, как именно использовать то или иное удобрение. Сельдерею хватит 4 подкормок за один сезон.

Как полоть корневой сельдерей

Овощ предпочитает расти в рыхлой почве. Первое время рыхлить почву нужно часто, примерно 2 — 3 раза в неделю. Обязательно очищайте от сорняков междурядья, не давайте им заглушить сельдерей.

Во время рыхления не трогайте прикорневую зону растения, когда растение окрепнет, уберите от него лишнюю землю, чтобы освободить боковые корешки, далее аккуратно отрежьте их ножом. Листья оставьте в покое до сентября.

Чем болеет корневой сельдерей

Сельдерей подвержен различным заболеваниям и нападкам вредителей. Если проблемы вовремя не обнаружить, это может привести к печальным последствиям. Сельдерей страдает от таких заболеваний:

  • Гниль сердцевины.
  • Вирусная мозаика.
  • Черная ножка.
  • Гниение стеблей.

Вредители тоже не оставляют растение в покое:

  • Морковные мушки.
  • Улитки и слизняки.
  • Совок.
  • Различные личинки.

Все эти напасти грозят сельдерею с плохим иммунитетом и из-за недостатка подкормки. Чтобы не допустить таких неприятностей надо:

  • Не допускать загущенности грядок.
  • Не заливать почву.
  • Установить правильный режим полива.
  • Опрыскивать специальными средствами от насекомых.
  • Убирать сорняки.
  • Сажать сельдерей рядом с дружественными ему овощами.