Корневой сельдерей выращивание и уход

Корневой сельдерей выращивают ради ароматных, нежных и полезных корнеплодов. Это двухлетнее растение семейства зонтичных имеет сладковато-горький пряный вкус, поэтому его часто добавляют в супы, тушеные блюда и разного рода соленья. Нельзя не отметить целебные свойства этой овощной культуры. При условии частого применения в пищу, сельдерей оказывает благоприятное воздействие на весь организм: укрепляет иммунитет, снабжает организм необходимыми витаминами, эфирными маслами, аминокислотами, микроэлементами, замедляет старение, предупреждает развитие опасных болезней.

Корневой сельдерей выращивание и уход

Корневой сельдерей выращивание и уход

При этом используются все части растения: корни — как ценный диетический продукт, листья — как пряная зелень.

Посев семян корневого сельдерея с замачиванием и без

Технология выращивания корневого сельдерея имеет свои особенности. Прежде всего, это травянистое растение выращивается рассадой, посадку которой заканчивают проводить в начале марта.

Обычно семена начинают сеять в середине февраля в почву, состоящую из перегноя, дерна и небольшого количества песка. Иногда, для лучшей всхожести, их предварительно проращивают, то есть 5 дней держат во влажной марле, затем на 10 дней помещают в холодильник и только после этого высаживают во влажный грунт, на глубину до 0,5 см. В этом случае, уже через неделю семена сельдерея дают первые ростки. Сеять сельдерей можно и без замачивания, но тогда нужно внимательно следить, чтобы верхний слой почвы не пересыхал. Слишком частые всходы прореживают.

Семена корневого сельдерея сохраняют свою всхожесть недолго (1 — 2 года), поэтому для посева рекомендуется использовать свежие здоровые семечки. Большое количество эфирных масел не позволяет влаге быстро проникать в клетки и ткани семян, в связи с чем процесс набухания и прорастания происходит очень медленно. При посеве без замачивания, первая рассада появляется через три недели. И хотя сельдерей может переносить даже заморозки, в этот период ее лучше поставить в наиболее освещенное место.

Высаживание рассады корневого сельдерея

Высаживать рассаду овоща в открытый грунт лучше всего с наступлением тепла — во второй половине мая. Сажать ее рекомендуется в хорошо удобренную, рыхлую почву на расстоянии до 15 см друг от друга. При этом рассаду нельзя сильно заглублять и окучивать. В конце лета, для увеличения размеров корнеплода, верхние корешки растения подрезают.

Корневой сельдерей выращивание и уход

Особенности ухода

Уход за корневым сельдереем заключается в регулярных подкормках (обычно это перепревший компост) и поливах. Сельдерей не требует частых прополок. Молодое растение быстро идет в рост и становится настолько мощным, что само способно подавлять сорняки. А это значит, что целое лето у вас на столе будет пряная ароматная зелень, а уже в октябре — непревзойденный по вкусовым качествам и полезности корнеплод. При уборке урожая не следует дожидаться заморозков — это может сказаться на качестве овощной культуры.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦСЕТЯХ!

Корневой сельдерей выращивание и уход: 1 комментарий

  1. Ольга

    После прочтения материала поняла, что меня зря стращали, что это очень сложно. Корневой сельдерей постоянно присутствует на нашем столе. И теперь я с удовольствием могу сама выращивать его, тем более, что он не требует частых прополок и особого ухода.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *