Суп пюре из сельдерея с курицей

Для супа нам понадобится: 2 луковицы, 1 морковь, 3 картофелины, 1 кабачок маленький, сельдерей черешковый 2 стебля, куриные грудки 700 гр., грудинка 150 гр. сливки 10% 1 упаковка 0,5 л.

SONY DSC

Режем овощи кубиками: 

SONY DSC

Тушим в сковородке ВОК, я использую именно ВОК, из-за самого большого объема из  имеющихся у меня сковородок. Заправки получается на 2-х литровую кастрюлю супа пюре. Этот рецепт можно приготовить не только в ВОК. Любая сковородка подходит. Тушим минут 20 на среднем огне периодически перемешиваясуп сельдерей 4Параллельно в кастрюле варим курицу примерно в 2 литрах воды до готовности (около 30 мин.), затем вынимаем курицу из бульона, режем и высыпаем в кастрюлю потушенные овощи и курицу. Измельчаем погружным блендером в пюре, солим, перцим.

1 вариант. Если вы хотите приготовить диетический суп пюре из сельдерея, тогда все — блюдо готово.

2 вариант. Если хотите приготовить овощной суп с сельдереем не добавляй курицу, измельчайте только овощи. И в конце добавьте сливки и немного прогрейте, для загущения сливок .

 

3 вариант. Самый вкусный на мой взгляд: Делаем все, что и в первом варианте, но дополнительно поджариваем мелко порезанную грудинку с луком и добавляем в тарелку  с супом. Очень вкусно получается. Приятного аппетита.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦСЕТЯХ!

Суп пюре из сельдерея с курицей: 1 комментарий

  1. Santina

    Приготовила суп, очень понравился, но много съесть не получилось)) На вкус сельдерей я не очень люблю,но из-за массы полезных свойств приходится есть,вот и искала вариант приготовления такой,чтобы перебить очень специфичный вкус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *