Салат из корневого сельдерея

Корень сельдерея питателен и полезен, что позволяет успешно применять его для приготовления наваристых ароматных супов, вторых блюд, оригинальных и классических салатов. Корневой сельдерей, как низкокалорийный продукт, является незаменимым компонентом большинства диетических рецептов. Корнеплод уникального овоща можно варить в кожуре или без нее, вкусно пожарить, сделать пюре, запечь в духовке или на углях, замариновать и даже приготовить в микроволновке. Из него делают прекрасные соусы и приправы. Но, конечно же, наибольшую пользу он приносит организму в сыром виде. При правильной уборке и хранении растение может долго сохранять свои высокие вкусовые качества и свежесть.

Предлагаем вам несколько популярных рецептов приготовления салатов из корневого сельдерея. Все рецепты достаточно просты и легко смогут разнообразить Ваш рацион здоровым и полезным питанием.

  1. Cалат из корневого сельдерея с морковью
  2. Парижский салат из корня сельдерея
  3. Салат из корня сельдерея и мяса тунца
Cалат из корневого сельдерея с морковью

Cалат из корневого сельдерея с морковью

Рецепт салата из корневого сельдерея с добавлением тертой моркови

Представленный рецепт с использованием корневого сельдерея включает всего 4 компонента, поэтому он не только полезный, но и недорогой.

Ингредиенты для салата:

  • корень сельдерея — 200 г;
  • морковь — 2 шт;
  • петрушка;
  • нежирный майонез

Приготовление

На крупной терке натирают очищенную морковь и корнеплод сельдерея. Овощи перемешивают и заливают майонезом. Украсить блюдо рекомендуется мелко порубленной зеленью петрушки.

Парижский салат из корня сельдерея

Этот полезный и вкусный салат включает 6 ингредиентов и готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  • очищенный корень сельдерея;
  • яблоки — 2 шт;
  • листья сельдерея;
  • сыр пармезан (эмменталь, маасдам) — 150 г;
  • лимон;
  • нежирный майонез

Приготовление

Очищенные яблоки нарезать небольшой соломкой. На крупной терке натереть корень сельдерея. Овощи перемешать, аккуратно выложить в салатницу и полить лимонным соком. Сверху натереть сыр. Салат залить майонезом и украсить мелко нарезанными листьями сельдерея.

Салат из корневого сельдерея и пармезана

Салат из корневого сельдерея и пармезана

Салат из корня сельдерея и мяса тунца

Вкусный диетический салат не требует особых ингредиентов и готовится буквально несколько минут.

Нам понадобятся следующие ингредиенты :

  • очищенный корень сельдерея — 150 г;
  • тунец в масле;
  • вареное яйцо;
  • свежий огурец;
  • маслины;
  • обезжиренный майонез;
  • соль (по вкусу)

Приготовление

Натертый на крупной терке корень сельдерея перемешивают с кусочками мяса тунца, нарезанным полукольцами огурцом и измельченным яйцом. Полученную массу выкладывают в салатницу и заливают легким нежирным майонезом. Блюдо украшают маслинами.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦСЕТЯХ!

Салат из корневого сельдерея: 2 комментария

  1. Эльза

    Хорошие рецепты. Обязательно возьму на заметку и попробую. Поделюсь своим, очень простым и вкусным. На крупной терке корень сельдерея, морковь. Добавить шинкованную свежую капусту и зеленое яблоко. нарезанное соломкой. Приправить по вкусу раст. маслом или низкокалорийными майонезом/сметаной.

  2. Вика

    Я делала только с морковкой и зеленью, обязательно попробую с тунцом! Не знала, что сельдерей сочетается с рыбой, всегда клала в мясные супы. Тем более, что тунца просто обожаю. Спасибо за интересный рецептик!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *