Данный эксперимент легок в исполнении и не требует особых затрат, ведь черешковый сельдерей продается практически в любом магазине и доступен по цене. Детям будет особенно интересно, хотя, признаюсь, мне и самой хотелось посмотреть что же из этого получится. Это можно превратить в увлекательную игру с вашим ребенком. Листовой сельдерей растет очень быстро и даже маленьким детям под силу самим провести весь эксперимент. Можно провести только I часть эксперимента —  просто прорастить сельдерей  в воде. Такой короткий  эксперимент  может быть хорош для зимы, когда интересно увидеть  как пробивается зеленый росток.

Итак, что нужно:

  • Черешковый сельдерей (при покупке внимательно осмотрите сельдерей – листья должны быть зелеными и свежими на вид)
  • Большой, острый нож
  • Небольшое блюдо  или пластиковый контейнер
  • Пресная вода

Если есть желание провести весь эксперимент полностью, то еще нужно:

  • Небольшой горшок или контейнер с дренажными отверстиями в дне.
  • Земля
  • Удобрение

I часть экспериментаросток сельдерея 1 Большим острым ножом отрежьте нижнюю часть длинной около 5 см. Это будет заготовка, из которой будем растить листовой сельдерей. Оставшиеся стебли нам не понадобятся их можно использовать в пищу, например приготовить что-нибудь из книги рецептов. Для того, чтобы стебли оставались свежими максимально долго, их можно обернуть фольгой или пищевой пленкой и положить в холодильник. Если же вам надо освежить уже несколько «уставшие» стебли, их можно на 30 минут положить в ледяную воду и они снова обретут свежесть.росток сельдерея 2

Поместите отрезанную нижнюю часть сельдерея в небольшое блюдо или пластиковый контейнер наполненный водой на высоту 1-3 см. Поместите контейнер на светлое место,  но оберегая от прямых солнечных лучей. Сельдерей прорастает очень быстро и уже на следующий день или через день появится маленький зеленый росток. росток сельдерея 3 Меняйте воду каждые 2 дня и следите, чтобы вода не высыхала. Это прекрасное развлечение для детей, так как они могут отмечать в календаре, как идет процесс. Вы можете предложить ребенку вести дневник наблюдений за тем, как сельдерей растет и развивается.росток сельдерея 5

Если вы хотите продолжить эксперимент и вырастить большой сельдерей, то переходите ко II этапу.

для II этапа нужно:

росток сельдерея 7

  • Пророщенный сельдерей
  • Горшок или контейнер с дыркой в дне
  • Хорошая земля
  • Удобрение
  • Кусочек бумажного полотенца
  • Вода

Прикройте дырку в дне горшка бумажным полотенцем таким образом, чтобы предотвратить выпадение почвы, но дать возможность проходить воде. Заполните горшок (контейнер) землей, не доходя 5 см до верха, добавьте немного  удобрения. Полейте так, чтобы земля была влажная, но не мокрая. Поместите нижнюю часть пророщенного сельдерея на верхний слой почвы. Присыпьте землей так, чтобы на поверхности остался только росток. Поместите горшок в полутень. Поливайте время от времени, чтобы почва было влажной, но не сырой. Наблюдайте за тем, как растет ваше растение.

росток сельдерея 8через 3 недели после начала эксперимента:росток сельдерея 11